Empowering Organizations in the Food Sector to Provide Potentially Unknown Parties Easy Access to Trusted Data. Discussion of a Web-based, Globally Applicable Solution Based on Well-established Standards and Technologies

A number of the most relevant trends for the food sector require increased data sharing amongst differentstakeholders. However, apart from established communication methods in the business-to-business (B2B)domain (e.g. bilateral exchange of EDI transactions or product master data synchronization), the level ofstandardization is low. There is no consistent, reliable and standardized entry point through which interestedparties can easily discover and access data on products, shipments, parties, assets, or further business objects.Against this background, this paper aims at contributing to address this issue. To this end, it employs a numberof prototypes and use cases to investigate the applicability of a new standard, GS1 Digital Link, in differentareas of application. Thereby, it touches upon brand-authorized data (e.g. product information pages, list ofretailers selling a given product), data for users of reusable transport items (e.g. temperature profiles providedby IoT-empowered trays), consumer-oriented data (e.g. nutrition information, related videos), master datapertaining to arbitrary business objects, service endpoints of EPCIS servers, and laboratory test data.The analysis reveals that the technical ecosystem GS1 Digital Link provides (especially normative specificationsfor resolvers, standardized link types, and consistent URI patterns) indeed represents an open, flexible,scalable, and future-oriented solution approach, which is superior to existing, proprietary solutions in variousways. In the course of the discussion, the paper also points to various open source projects intended to easethe adoption of this standard

Supply Chain Event Management – Bedarf, Systemarchitektur und Nutzen aus Perspektive fokaler Unternehmen der Modeindustrie

Supply Chain Event Management (SCEM) bezeichnet eine Teildisziplin des Supply Chain Management und ist für Unternehmen ein Ansatzpunkt, durch frühzeitige Reaktion auf kritische Ausnahmeereignisse in der Wertschöpfungskette Logistikleistung und -kosten zu optimieren. Durch Rahmenbedingungen wie bspw. globale Logistikstrukturen, eine hohe Artikelvielfalt und volatile Geschäftsbeziehungen zählt die Modeindustrie zu den Branchen, die für kritische Störereignisse besonders anfällig ist. In diesem Sinne untersucht die vorliegende Dissertation nach einer Beleuchtung der wesentlichen Grundlagen zunächst, inwiefern es in der Modeindustrie tatsächlich einen Bedarf an SCEM-Systemen gibt. Anknüpfend daran zeigt sie nach einer Darstellung bisheriger SCEM-Architekturkonzepte Gestaltungsmöglichkeiten für eine Systemarchitektur auf, die auf den Designprinzipien der Serviceorientierung beruht. In diesem Rahmen erfolgt u. a. auch die Identifikation SCEM-relevanter Business Services. Die Vorzüge einer serviceorientierten Gestaltung werden detailliert anhand der EPCIS (EPC Information Services)-Spezifikation illustriert. Abgerundet wird die Arbeit durch eine Betrachtung der Nutzenpotenziale von SCEM-Systemen. Nach einer Darstellung von Ansätzen, welche zur Nutzenbestimmung infrage kommen, wird der Nutzen anhand eines Praxisbeispiels aufgezeigt und fließt zusammen mit den Ergebnissen einer Literaturrecherche in eine Konsolidierung von SCEM-Nutzeffekten. Hierbei wird auch beleuchtet, welche zusätzlichen Vorteile sich für Unternehmen durch eine serviceorientierte Architekturgestaltung bieten. In der Schlussbetrachtung werden die wesentlichen Erkenntnisse der Arbeit zusammengefasst und in einem Ausblick sowohl beleuchtet, welche Relevanz die Ergebnisse der Arbeit für die Bewältigung künftiger Herausforderungen innehaben als auch welche Anknüpfungspunkte sich für anschließende Forschungsarbeiten ergeben

RFID-based Business Models

During the implementation, upgrade and disposal of RFID-applications different tasks have to be performed. Since most companies outsource a great share of these activities, there is profit potential for service providers. The article introduces a typology for RFID-enabled and -supported services as well as support services. Potentially all sub processes can be outsourced to service providers. The RFID-process landscape presented in this article can help the users to identify processes for outsourcing. The case study within the article described the organization of a tag cycle for reusable RFID-tags as potential service offering

Benefits through Utilising EPC Network Components in Service‐Oriented Environments – an Analysis Using the Example of the Food Industry

Improvements in the food sector imply enhancements of delivering food which is safe, affordable, readily available, and of the quality and diversity consumers expect. However, prevalent information systems (IS) of companies in the food industry are not ready to support further significant improvements. They especially lack the capability to exchange relevant information in an efficient manner. Since recently, two major developments can be observed from IS perspective: the spreading of service-oriented architectures (SOA) as well as an increase in mass serialization (due to public and private traceability requirements, e.g.). So far, though most important due to food safety, a growing need to become more efficient as well as an increasing information demand of consumers, the food sector has attracted little attention in literature concerning an analysis about the potential of both service-orientation and the Electronic Product Code (EPC) Network. This is why this paper will investigate to which extent these two developments can contribute to facilitate food companies’ IS helping them to maintain their competiveness. As a starting point, the research paper will depict the state of the art including SOA and the EPC Network. After describing the research approach, it will proceed with a characterisation of the food sector including an examination why there is need for action. Based on current research findings as well as experience gathered in recent projects, the paper will investigate the application of the EPC Network with its three major components, i. e. EPCIS (EPC Information Services), ONS (Object Name Service) and the EPC Discovery Services, as part of future IS architectures in this sector. The paper will close with a discussion whether the envisioned IS architecture is appropriate to accomplish the previously identified challenges and requirements in the food sector in a more agile, efficient and effective way. What is more, it will highlight the most pressing challenges and provide an outlook as to the following steps of the research

Innovative Solution Approach for Controlling Access to Visibility Data in Open Food Supply Chains

Visibility data (providing details about supply chain activities in e.g. production, logistics, and quality processes) is of highly sensitive nature – not just in the food sector, but also beyond. Amongst other things, unauthorized data access can be (mis)used to uncover supply chain relationships, volumes, and other business context information. At the same time, it becomes increasingly important to share visibility data with trading partners, e.g. to meet customer requirements and legal obligations. So far, it is not a trivial matter to access or even discover that data, which is often stored in numerous distributed databases.A possible means to overcome this predicament is a Discovery Service (DS), which has knowledge of the parties owning information about specific objects (e.g. product batches) and can provide pointers to the actual data sources to authorized clients while leaving no opportunity to misuse accessible data. It is important to note that a DS itself does not contain actual visibility data, but only references to it. Yet, even the knowledge that party A, B and C have information about a specific product is still sensitive as the querying client would be able to reveal the flow of goods and may take advantage of that knowledge. For instance, he could identify his supplier’s upstream vendor and, for the sake of saving costs, try to procure products directly from that upstream vendor rather than from his previous supplier. Hence, a DS should provide the ability to prevent such scenarios if it strives to achieve a high level of acceptance.A key enabler for a DS is a trust-inspiring means to ascertain whether a querying party is actually part of a given chain of custody (CoC). In conjunction with a set of rules previously defined by the respective data owners, the DS is then able to decide which service addresses (if at all) can be provided in the message response to the query client. Afterwards, the querying party can gather detailed information about a specific object by querying the indicated data sources. In this context, our paper addresses the following research question: How can a DS ascertain if and to which extent a trading partner, whether known or not, is entitled to get pointers to visibility data stored in distributed repositories while ensuring privacy of the data owners?In pursuing this research question, we first provide the relevant background including the current state of the art. Second, we explain and discuss the solution approach and complete our paper by outlining the solution we are going to realize in the course of the research project ‘FoodAuthent’ (funded by the German Ministry of Food and Agriculture).

Supply Chain Event Management – Bedarf, Systemarchitektur und Nutzen aus Perspektive fokaler Unternehmen der Modeindustrie

Supply Chain Event Management (SCEM) bezeichnet eine Teildisziplin des Supply Chain Management und ist für Unternehmen ein Ansatzpunkt, durch frühzeitige Reaktion auf kritische Ausnahmeereignisse in der Wertschöpfungskette Logistikleistung und -kosten zu optimieren. Durch Rahmenbedingungen wie bspw. globale Logistikstrukturen, eine hohe Artikelvielfalt und volatile Geschäftsbeziehungen zählt die Modeindustrie zu den Branchen, die für kritische Störereignisse besonders anfällig ist. In diesem Sinne untersucht die vorliegende Dissertation nach einer Beleuchtung der wesentlichen Grundlagen zunächst, inwiefern es in der Modeindustrie tatsächlich einen Bedarf an SCEM-Systemen gibt. Anknüpfend daran zeigt sie nach einer Darstellung bisheriger SCEM-Architekturkonzepte Gestaltungsmöglichkeiten für eine Systemarchitektur auf, die auf den Designprinzipien der Serviceorientierung beruht. In diesem Rahmen erfolgt u. a. auch die Identifikation SCEM-relevanter Business Services. Die Vorzüge einer serviceorientierten Gestaltung werden detailliert anhand der EPCIS (EPC Information Services)-Spezifikation illustriert. Abgerundet wird die Arbeit durch eine Betrachtung der Nutzenpotenziale von SCEM-Systemen. Nach einer Darstellung von Ansätzen, welche zur Nutzenbestimmung infrage kommen, wird der Nutzen anhand eines Praxisbeispiels aufgezeigt und fließt zusammen mit den Ergebnissen einer Literaturrecherche in eine Konsolidierung von SCEM-Nutzeffekten. Hierbei wird auch beleuchtet, welche zusätzlichen Vorteile sich für Unternehmen durch eine serviceorientierte Architekturgestaltung bieten. In der Schlussbetrachtung werden die wesentlichen Erkenntnisse der Arbeit zusammengefasst und in einem Ausblick sowohl beleuchtet, welche Relevanz die Ergebnisse der Arbeit für die Bewältigung künftiger Herausforderungen innehaben als auch welche Anknüpfungspunkte sich für anschließende Forschungsarbeiten ergeben

Supply Chain Event Management – Bedarf, Systemarchitektur und Nutzen aus Perspektive fokaler Unternehmen der Modeindustrie

Supply Chain Event Management (SCEM) bezeichnet eine Teildisziplin des Supply Chain Management und ist für Unternehmen ein Ansatzpunkt, durch frühzeitige Reaktion auf kritische Ausnahmeereignisse in der Wertschöpfungskette Logistikleistung und -kosten zu optimieren. Durch Rahmenbedingungen wie bspw. globale Logistikstrukturen, eine hohe Artikelvielfalt und volatile Geschäftsbeziehungen zählt die Modeindustrie zu den Branchen, die für kritische Störereignisse besonders anfällig ist. In diesem Sinne untersucht die vorliegende Dissertation nach einer Beleuchtung der wesentlichen Grundlagen zunächst, inwiefern es in der Modeindustrie tatsächlich einen Bedarf an SCEM-Systemen gibt. Anknüpfend daran zeigt sie nach einer Darstellung bisheriger SCEM-Architekturkonzepte Gestaltungsmöglichkeiten für eine Systemarchitektur auf, die auf den Designprinzipien der Serviceorientierung beruht. In diesem Rahmen erfolgt u. a. auch die Identifikation SCEM-relevanter Business Services. Die Vorzüge einer serviceorientierten Gestaltung werden detailliert anhand der EPCIS (EPC Information Services)-Spezifikation illustriert. Abgerundet wird die Arbeit durch eine Betrachtung der Nutzenpotenziale von SCEM-Systemen. Nach einer Darstellung von Ansätzen, welche zur Nutzenbestimmung infrage kommen, wird der Nutzen anhand eines Praxisbeispiels aufgezeigt und fließt zusammen mit den Ergebnissen einer Literaturrecherche in eine Konsolidierung von SCEM-Nutzeffekten. Hierbei wird auch beleuchtet, welche zusätzlichen Vorteile sich für Unternehmen durch eine serviceorientierte Architekturgestaltung bieten. In der Schlussbetrachtung werden die wesentlichen Erkenntnisse der Arbeit zusammengefasst und in einem Ausblick sowohl beleuchtet, welche Relevanz die Ergebnisse der Arbeit für die Bewältigung künftiger Herausforderungen innehaben als auch welche Anknüpfungspunkte sich für anschließende Forschungsarbeiten ergeben

Design Options for Supply Chain Visibility Services – Learnings from Three EPCIS Implementations

Supply chains in many industries are experiencing an ever-growing complexity. They involve many actors and, similar to intra-organizational processes, visibility is an important enabler for managing supply chains in an inter-organizational setting. It is the backbone of advanced sup-ply chain (event) management solutions, which serve to detect critical incidents in time and to determine alternative actions. Due to the numerous parties involved, distributed supply chains call for a modular system architecture that aims at re-using visibility data from standardized sources. Following the wide variety of supply chain configurations in many industries there are also many options to design such services. This paper sheds light on these aspects by conduct-ing a case study on EPCIS, a global service specification for capturing and sharing visibility data. Based on three implementations, it shows the main design options for a supply chain vis-ibility service, generic operator models as well as major potentials.:1. Introduction and motivation 2. Research questions and methodology 3. Literature analysis 4. EPCIS case study 4.1. Deutsche Post DHL 4.2. ThyssenKrupp 4.3. GS1 Germany 5. Discussion and findinds 5.1.Design options 5.2. Operator models 5.3. Potentials 6. Conclusion

Benefits through Utilising EPC Network Components in Service‐Oriented Environments – an Analysis Using the Example of the Food Industry

Improvements in the food sector imply enhancements of delivering food which is safe, affordable, readily available, and of the quality and diversity consumers expect. However, prevalent information systems (IS) of companies in the food industry are not ready to support further significant improvements. They especially lack the capability to exchange relevant information in an efficient manner. Since recently, two major developments can be observed from IS perspective: the spreading of service-oriented architectures (SOA) as well as an increase in mass serialization (due to public and private traceability requirements, e.g.). So far, though most important due to food safety, a growing need to become more efficient as well as an increasing information demand of consumers, the food sector has attracted little attention in literature concerning an analysis about the potential of both service-orientation and the Electronic Product Code (EPC) Network. This is why this paper will investigate to which extent these two developments can contribute to facilitate food companies&rsquo; IS helping them to maintain their competiveness. As a starting point, the research paper will depict the state of the art including SOA and the EPC Network. After describing the research approach, it will proceed with a characterisation of the food sector including an examination why there is need for action. Based on current research findings as well as experience gathered in recent projects, the paper will investigate the application of the EPC Network with its three major components, i.&nbsp;e. EPCIS (EPC Information Services), ONS (Object Name Service) and the EPC Discovery Services, as part of future IS architectures in this sector. The paper will close with a discussion whether the envisioned IS architecture is appropriate to accomplish the previously identified challenges and requirements in the food sector in a more agile, efficient and effective way. What is more, it will highlight the most pressing challenges and provide an outlook as to the following steps of the research.</p